炸酱面的顺口溜

简介：炸酱面是北京的一大特色可想而知它的流行程度， “青豆嘴、香椿芽， 焯韭菜切成段；芹菜末、莴笋片， 狗牙蒜掰两瓣；豆芽菜喝，去了根， 顶花带刺的黄瓜切细丝；心里美，切几批， 焯豇豆剁碎丁，小水萝卜带绿缨； 辣椒麻油淋一点，芥末泼到辣鼻眼。 炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码。